ماكدونالدز تعتزم استخدام دجاج غير محقون بالمضادات الحيوية

شبكة وتر - أعلن مسؤول في سلسلة مطاعم الوجبات السرعية العملاقة (ماكدونالدز) البدء باستخدام الدجاج الذي لا يتم حقنه بالمضادات الحيوية المهمة في الأدوية المخصصة للبشر وكذلك حليب من أبقار لم يجر حقنها بهرمونات نمو اصطناعية. وقال رئيس فرع الشركة في الولايات المتحدة، مايك أندريس إن (ماكدونالدز) ستبدأ الاعتماد على الدجاج غير المحقون بالمضادات الحيوية خلال العامين المقبلين". لكنه أضاف ان بإمكان موردي الدجاج استخدام نوع من المضادات الحيوية يدعى "أيون فورس" وهو مضاد يبقى الدجاج بصحة جيدة ولا يستخدم على البشر". فيما كشف عن أن البدء بتغيير حليب الأبقار سيتم في وقت متأخر من العام الحالي. ويأتي الإعلان وسط معاناة تعيشها سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الكبيرة نتيجة لانتشار الصورة النمطية عنها بوصفها مصدر للأكل غير الصحي وزيادة المنافسة من قبل شركات أصغر أضحت تمثل بدائل بخيارات متعددة. وازداد في السنوات الأخيرة الاهتمام بنوعية الطعام الذي يتألف من مواد طبيعية ولا يحتوي على مواد كيمياوية غير معروفة. وبدأت شركات مثل (تشيوباتل) و(بانيرا) و(سابوي) بحذف مواد كيمياوية عدة من قوائم الطعام برغم تأكيد تلك الشركات أن هذه المواد غير ضارة.